ELABORACIÓN

1. Salpimienta los cubos de pollo. Enharínalos con dos cucharadas de harina y retira el exceso.
2. Mezcla ligeramente las dos harinas con la maicena y el agua mineral. Pasa los cubos por la mezcla y fríelos en aceite muy caliente.
3. Mientras tanto mezcla el jugo con el azúcar y el vinagre, reduce a la mitad de su volumen, mezcla con la salsa agridulce y soja. 
4. Agrega el pollo, incorpora bien y sirve.