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Caballa rebozada con tofu y minimazorcas de maíz
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Caballa rebozada con tofu y minimazorcas de maíz

INGREDIENTES
setas secas 10 g
azúcar 3 cucharaditas
almidón 3 cucharadas
huevos 3 uds.
harina 3 cucharaditas
sal 1/4 cucharadita
caballa 1 ud.
tofu 100 g
pimentón 1 cucharadita
aceite 500 ml
edamame 9 uds.
minimazorcas de maíz en lata 2 uds.
brotes de soja 20 g
judías verdes 40 g
zanahoria 30 g
cebolla 20 g
cebolleta 15 g
salsa de soja 3 cucharadas
salsa de ostras 1 cucharada
DECORACIÓN:
pimentón
sal marina
tomillo fresco

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