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Jiaozi
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Jiaozi

INGREDIENTES
harina 300 g
levadura seca 1 cucharadita
kéfir 100 ml
levadura en polvo 1/4 cucharadita
sal 1/4 cucharadita
huevo 1 ud.
carne picada de pollo 100 g
setas variadas 50 g
ajo 2 dientes
cebolla 20 g
sal 1/4 cucharadita
pimienta aromática 1/4 cucharadita
cilantro 1/4 cucharadita
comino 1/4 cucharadita
ensalada de chuka 20 g
aceite 1 cucharada
aceite de sésamo 1 cucharadita
SALSA:
cacahuetes 30 g
anacardos 15 g
manzana 1/2 ud.
ajo 2 dientes
cebolla 10 g
salsa de soja 1 cucharada
vinagre de arroz 3 cucharaditas
azúcar 1 cucharadita
mirin 1 cucharadita
aceite de sésamo 1 cucharada
lima 1/4 ud.
DECORACIÓN:
cilantro

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