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Raviolis de conejo
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Raviolis de conejo

La carne de conejo es delicada y única, y se puede cocinar de muchas maneras. Además contiene el mismo omega 3 que el salmón. Estos raviolis muestran lo mejor que puede ofrecer el conejo, envuelto en un bonito paquete de pasta.

INGREDIENTES

    Para la masa: 100 g
  • harina
  • huevos
  • sal
  • yemas
  • carne de conejo cocida 100 g
  • cebolla 30 g
  • raíz de apio 30 g
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • sal 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 10 ml
  • mantequilla 10 g
  • nata 100 ml
  • azafrán 2 g
  • queso parmesano 15 g

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