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Wantán frito
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Wantán frito

INGREDIENTES
láminas de wantán 4 uds.
aceite 1 cucharada
aceite de sésamo 1 cucharadita
ternera 120 g
zanahoria 20 g
setas shiitake 20 g
cebolla roja 15 g
bambú encurtido 15 g
chile 5 g
ajo 1 diente
fideos funchoza 10 g
salsa de soja 1 cucharada
SALSA:
cacahuetes 30 g
anacardos 15 g
manzana 1/2 ud.
ajo 2 dientes
cebolla 10 g
salsa de soja 1 cucharada
vinagre de arroz 3 cucharaditas
azúcar 1 cucharadita
mirin 1 cucharadita
aceite de sésamo 1 cucharada
lima 1/4 ud.
DECORACIÓN:
tomillo fresco

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