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Wantán de pescado y camarones
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Wantán de pescado y camarones

INGREDIENTES
láminas de wantán 6 uds.
filete de pescado blanco 50 g
camarón 3 uds.
aceite de sésamo 1 cucharadita
sal 1/4 cucharadita
huevo 1 ud.
cebolla 15 g
aceite 1 cucharadita
SALSA:
cacahuetes 30 g
anacardos 15 g
manzana 1/2 ud.
ajo 2 dientes
cebolla 10 g
salsa de soja 1 cucharada
vinagre de arroz 3 cucharaditas
azúcar 1 cucharadita
mirin 1 cucharadita
aceite de sésamo 1 cucharada
lima 1/4 ud.
DECORACIÓN:
sal marina
cúrcuma
brotes de guisantes

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