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Ternera de Sichuan
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Ternera de Sichuan

INGREDIENTES
anacardos 15 g
minimazorcas de maíz en lata 3 uds.
salsa Sichuan 1 cucharadita
cebolla 20 g
pimiento 30 g
chile 5 g
puerro 20 g
bambú encurtido 15 g
col china 20 g
salsa de soja 1 cucharada
aceite 7 cucharadas
aceite de sésamo 1 cucharadita
sal 1/4 cucharadita
azúcar 2,5 cucharaditas
vinagre de soja 1 cucharada
ternera 100 g
almidón 1,5 cucharaditas
huevo 1 ud.
GUARNICIÓN:
arroz basmati 100 g
DECORACIÓN:
brotes de guisantes

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