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Raviolis con boniato y espinacas
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Raviolis con boniato y espinacas

Estos raviolis con espinacas y boniatos salteados con ajo es la opción de cena perfecta cuando necesita un poco de variedad en su rotación de platos entre semana, o cuando intenta evitar la carne sin perderse los sabores.

INGREDIENTES

    Para la masa: 100 g
  • harina
  • huevos
  • sal
  • yemas
  • espinacas 100 g
  • cebolla 20 g
  • boniato 50 g
  • aceite de oliva 10 ml
  • mantequilla 20 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • ajo 2 dientes
  • tomates secos 10 g
  • nata 100 ml
  • queso parmesano 15 g

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