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Ensalada de carpaccio de ternera
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Ensalada de carpaccio de ternera

Una ensalada fácil y rápida de preparar, y muy rica ya que la combinación del carpaccio con el queso y la salsa que te proponemos es ideal.  Algo distinto para sorprender a los tuyos.

INGREDIENTES

  • Guindilla pequeña 20 Gr
  • Pimiento rojo 30 Gr
  • Escarola 40 Gr
  • Lechuga lollo bionda 30 Gr
  • Sal 5 Gr
  • Zarcillos de guisantes 25 Gr
  • Lechuga lollo rosso 30 Gr
  • Ternera para carpaccio 200 Gr
  • Crema balsámica 5 Ml 

SALSA

  • Mostaza a la antigua 15 Ml 
  • Harina 2 Gr
  • Vinagre de vino blanco 5 Ml 
  • Aceite de Oliva 15 Ml 
  • Aceitunas 5 
  • Queso parmesano 15 Gr

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