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Satsivi
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Satsivi

INGREDIENTES
polluelo 1 ud.
cebolla 1/2 ud.
zanahoria 40 g
hoja de laurel 1 ud.
sal 1/4 cucharadita
pimienta 1/4 cucharadita
verduras de hoja 10 g
cilantro 5 g
SALSA:
nueces 100 g
cebolla 20 g
ajo 4 dientes
yema 1 ud.
comino 1/4 cucharadita
cilantro 1/4 cucharadita
khmeli suneli 1/2 cucharadita
cúrcuma 1/2 cucharadita
sal 1/4 cucharadita
pimienta 1/4 cucharadita
GUARNICIÓN:
arroz basmati 100 g
DECORACIÓN:
chile

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