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Canelé
Un canelé es un clásico pastel francés hecho con huevos, leche, harina, mantequilla y azúcar. Estos pequeños bocados encapsulan todo lo que quieres en un pastel: un delicado equilibrio de sabores dulces y salados y una crujiente corteza caramelizada que da paso a un interior de crema.Los canelés son unos pequeños bizcochos típicos de la ciudad francesa de Burdeos. Presentan un característico aspecto cilíndrico con bordes estriados lo que les vale su nombre.
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