Pastel sin horno: Oreo + chocolate + fresas

Este pastel además de ser perfecto para ocasiones especiales y delicioso también es muy simple y rápido de hacer, la base del mismo es de galleta Oreo triturada, el relleno de ganache de chocolate y la cobertura son fresas y Oreo.


INGREDIENTES
    Base:
  • 144g de galleta oreo (con relleno)
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
    Crema de chocolate:
  • 200g de nata fresca
  • 125 g de chocolate con leche
  • 125 g de chocolate negro
    Decoración:
  • 7 fresas
  • 3 galletas rotas en el medio

ELABORACIÓN

  1. Para hacer la base, muele las galletas enteras en una licuadora / procesadora o colóquelas en un sobre y muélelas con un rodillo. Agrega la mantequilla derretida y mezcla.
  2. Forre el fondo y los lados con una masa en un fondo extraíble, de 17 cm de diámetro y 4 cm de profundidad. Reserva.
  3. Para hacer la ganache, picar el chocolate, poner la nata en el microondas o al baño maría hasta que esté caliente y verter el chocolate picado, dejar unos segundos y mezclar hasta formar una crema homogénea.
  4. Extienda esta crema dentro de la sartén sobre la base hecha con galletas.
  5. Decore con las fresas cortadas por la mitad y las galletas oreo.
  6. Congela por 3 horas.
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