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Tagliatelle con calamares y salsa
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Tagliatelle con calamares y salsa

Este plato de pasta es mi favorito, ya que lleva muy pocos ingredientes básicos. Funciona como plato de pasta fantástico en una cena italiana con diferentes platos, o como entrante si se complementa con una ensalada verde y pan italiano crujiente.

INGREDIENTES

  • pasta tagliatelle 60 g
  • calamares 50 g
  • ajo 2 dientes
  • perejil 10 g
  • limón 10 g
  • tomillo 1/4 cucharadita
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • hoja de laurel 1 ud.
  • caldo vegetal 30 ml
  • aceite de oliva 10 ml
    • Salsa:
  • salsa de soja 5 ml
  • cebolla roja 60 g
  • vinagre 2 ml
  • azúcar 5 g
  • pimiento 150 g

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