Ensalada de garbanzos con atún y manzana

Te proponemos esta deliciosa ensalada fría con estos ingredientes pero que puedes modificar a tu gusto, ofrece un amplio abanico para poder variar. ¡No te quedes en lo simple, innova y descubre nuevos sabores!


INGREDIENTES
  • 200 gr de garbanzos cocidos
  • 2 manzanas (rojas o verdes, al gusto)
  • Pimiento rojos
  • Pimiento verde
  • Zanahoria
  • 4-5 tomates cherry
  • 1 lata de atún
  • 1 huevo cocido
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

ELABORACIÓN

  1. Cortamos todas las verduras al gusto para hacer la mezcla de los ingredientes principales de la ensalada
  2. Pelamos y laminamos la zanahoria
  3. Cocemos el huevo y lo pelamos y picamos
  4. Cortamos los tomates cherry
  5. Añadimos en un bol los garbanzos, el tomate, el atún. las aceitunas, el pimiento, la zanahoria
  6. Salpimentamos y mezclamos bien
  7. Cortamos las manzanas y lo añadimos todo en el bol
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